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蒸边鱼家常做法?蒸边鱼家常做法大全

2025-06-10 14:53:15 [悦刻正品云仓] 来源:悦刻授权总代理

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本文目录

  1. 豆沫汤家常做法
  2. 正宗豆沫的做法做法
  3. 豆沫料做法

豆沫汤家常做法

—食材清单—

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量,老抽适量,豆沫鸡精适量,法豆冰糖适量 ,家常简单白糖适量,做法花椒适量 ,豆沫八角适量 ,法豆干辣椒适量 ,家常简单料酒适量

—烹饪步骤—

1·豆腐泡备好待用。

2·上煮锅  ,用开水过一下 ,以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3·备好生抽、老抽、八角、花椒 、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4·另起锅,放入适量清水 。倒入豆腐泡,再倒入备好的汤料。

5·放入冰糖 。开始大火煮 ,煮开后转小火煮。

6·煮至水快干时 ,再改大火收汁 。

7·出锅 。

正宗豆沫的做法

准备食材 :千张丝 ,海带丝,粉条 ,炸豆腐条,黄豆,花生米 ,熟芝麻 ,小米  ,五香粉 。

步骤 :

1.提前一晚将80克小米放入水中浸泡,10克黄豆 ,少许海带丝 ,放入水中提前浸泡。

2.将泡好的小米连水一起放入主锅 ,时间2分钟 ,速度10。将小米打成米浆倒出备用 。

3.不用洗锅 ,直接将千张 ,海带 ,粉条,炸豆腐,黄豆花生 ,加入少许十三香或者五香粉一起放入主锅加入600克水 。

4.15分钟/v键/速度小勺。完成后将时间继续旋转12分钟/98℃/速度1 ,拿掉量杯盖通过量杯盖将小米浆缓慢倒入,最后6分钟加入青菜,和少于食用盐。

5.完成后撒入熟白芝麻搅拌,即可享用

豆沫料做法

一小米洗净,用清水浸泡四个小时 ,加焙香的花椒,八角磨成小米浆,豆腐切片油炸,切成油豆腐条 ,盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米 、黄豆洗净浸泡两小时 ,其他原料洗净 。

二锅里加水或者高汤,下入海带丝,黄花菜 ,花生米黄豆粉条煮十分钟,再下入油豆腐条 ,荠菜盐 。

三最后倒入小米浆 ,边倒边搅,小火煮两分钟 ,撒上芝麻花生碎 。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

(责任编辑:悦刻正品云仓)

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